Comptoir à poissons avec système de brumisation sèche intégré

Le comptoir à poissons Franesse avec technologie de brumisation sèche intégrée est une solution à la fine pointe de l'industrie, conçue pour optimiser la mise en marché des produits de la mer tout en préservant une fraîcheur inégalée. Grâce à son système de contrôle de l'humidité innovant, ce présentoir rehausse l'attrait visuel de vos produits et réduit les pertes liées à la déshydratation.

Caractéristiques principales :

• Technologie de brumisation sèche (Dry Mist) : Diffuse une fine brume qui maintient un taux d'humidité optimal de 85 %, empêchant les poissons et crustacés de s'assécher sans altérer leur texture.

• Conservation supérieure : Réduit considérablement la perte de poids et prolonge la durée de conservation des produits frais, garantissant une qualité maximale pour vos clients.

• Présentation éclatante : La brumisation crée un léger éclat naturel sur les produits, simulant l'aspect du poisson fraîchement pêché pour attirer l'œil du consommateur.

• Construction robuste et hygiénique : Entièrement fabriqué en acier inoxydable avec des soudures étanches pour prévenir les infiltrations, éliminer les odeurs et faciliter l'entretien quotidien.

• Système de drainage efficace : Conçu pour évacuer l'eau de fonte et les résidus de manière fluide, assurant une zone de vente propre et sécuritaire.

Ce comptoir est l'outil ultime pour les poissonneries modernes qui ne veulent faire aucun compromis entre l'esthétique et la performance technique. Il permet de maintenir une présentation abondante tout au long de la journée avec un minimum d'entretien.

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